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Il 04 – 05 – 06 maggio ritorna Paestum Wine Fest 2025 al NEXT di Capaccio Paestum per creare ed ampliare network alle aziende vitivinicole con iniziative, eventi e attività di valore.
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Il vino come identità: il racconto di Putea tra tradizione, ricerca e passione
La Campania è una terra dalla straordinaria ricchezza enologica, capace di offrire vini che esprimono al meglio la diversità del suo territorio, dalle coste alle zone montuose. Putea, a Cava de’ Tirreni (Salerno), ha saputo valorizzare questa tradizione con una...
L’arte del vino: intervista a Francesco Aldieri, Head Sommelier di Acquolina**
"Nel cuore di Roma, il ristorante Acquolina rappresenta un'eccellenza della ristorazione, dove la cucina raffinata si sposa perfettamente con una selezione enologica d'eccezione. A guidare questa esperienza sensoriale attraverso il vino è Francesco Aldieri, Head...
L’arte dell’ospitalità nel calice: intervista a Manuele Pirovano, sommelier del Ristorante D’O** e Ristorante Olmo* di Davide Oldani
Dietro ogni grande esperienza gastronomica c’è una figura fondamentale: il sommelier. Manuele Pirovano incarna perfettamente questo ruolo, con un mix di passione, competenza e una visione dell’ospitalità che va ben oltre la semplice degustazione di un vino. Dal colpo...